Instrumen ini dapat mengukur kadar air dari berbagai jenis biji-bijian dan produk lainnya. Menggunakan volume sampel tetap memungkinkan mengukur berat, suhu, dan kapasitansi (dielektrik) dari sampel.
 
Setelah memproses informasi ini, dengan menggunakan mikroprosesor tertanam, “Nilai Kadar Air” akan di tampilkan. Lihat “Daftar Produk” terpisah untuk jenis biji-bijian yang terukur. Karena kurva kalibrasi produk pada “Daftar Produk” telah disimpan, pengukuran sampel pada daftar dapat langsung dilakukan dengan hanya menekan nomor produk.
 
[Catatan] Jenis sampel yang dimasukan mungkin berbeda bahkan di antara PM-650 yang modelnya sama. Layar mungkin berbeda antara contoh dalam Manual Pengoprasian dan yang asli pada penguji sebenarnya, tetapi penggunaannya sama.